Chasselas - Les Classiques

Chasselas - Les Classiques

9,00 CHFPrix

Millésime 2021

 

Cépage emblématique. Cultivé en culture biologique sur le coteau d'Anières. Maîtrise des rendements pour favoriser la qualité.

 

Vinification ancestrale, sans adjonction de levure. Elevage prolongé sur lies (dépots naturels). Petite production.

 

Un millésime frais, souple et dense aux arômes subtils de fleurs blanches, accompagné d'un volume soyeux et d'une minéralité riche et complexe.

 

Fondue moitié-moité, croûtes au fromage montagnardes, roësti aux bolets ou simplement en compagnie d'un magnifique panorma alpin.

 

Vin à boire jeune.

Consommation idéale : 2022 - 2026

Conservation : 15 ans

Service : 10 - 12 °C

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