Gamay - Les Classiques

Millésime 2022
 
Premier cépage planté sur le domaine en 1920. Cultivé en Bio depuis 2016 sur le coteau d'Anières. Vigne à faible rendements.
 
Une partie est macérée en grain entier pour extraire un fruit riche et envoûtant. Vinification en cuve traditionnelle. Petite production.
 
Rouge à la robe modeste. Ce millésime offre un nez fruité autour de la cerise et de la framboise ainsi qu'une bouche ronde et bien équilibrée.
 
S'accorde très bien avec les mets aux champignons des bois, charcuterie fine, spaghetti à la sauce pesto maison.
 
Vin à boire relativement jeune.
Consommation idéale : 2023 - 2028
Conservation : 10 ans
Service : 14 - 16 °C