Millésime 2025
 
Produit en culture Bio. Maîtrise de l'exposition au soleil des raisins afin de favoriser une richesse aromatique fraîche. Vendanges et tri manuelles. Courte macération avec le raisin avant un pressurage doux et lent. Fermentation de tous ses sucres afin de garder un profil sec.
 
L e nez est très expressif et porté sur le jus de raisin frais. La bouche nous emporte sur un corp vif et sec  ! Idéal pour l'apéritif et pour épater ses convives. Acompagner avec des amuse bouche salés, vieux gruyère, asperges. Mais aussi avec une salade fraîche ou un dessert à la crème.
 
A boire jeune pour profiter de la fraîcheur des arômes.
Consommation idéale : 2025 - 2028
Conservation : 10 ans
Service : 9 - 12 °C