Le Rosé

 Millésime 2023
 
Issu d'une seule parcelle sur les bas terroirs d'Anières. Cultivé en Bio. Rendements maitrisés et vendanges manuelles.
 
Courte macération pour une couleur sensible. Assemblage du Gamay et du Garanoir avant fermentation. Élevage sur lies (dépôts naturel).
 
Couleur rose éclatante. Nez frais aux notes de fraise et de pamplemousse. Bouche ample, ronde et rafraîchissante.
 
Compagnon estival idéal. Apéritif au bord ou sur le lac. Accompagnement sec aux herbes provençales. En solitaire sur son transat.
 
A boire rapidement pour la fraicheur.
Consommation idéale : 2020 - 2022
Conservation : 2025
Service : 8 - 10 °C