Sauvignon - Les Classiques

Millésime 2023
 
Vignes Bio sur le terroir d'Anières. L'exposition au soleil  des raisins est maitrisée pour favoriser une aromatique fraiche.
 
Courte macération des raisins pour en extraire une trame aromatique intense et complexe. Sept mois d'élevage en cuve traditionnelle.
 
Vin blanc ample et fruité. Le millésime apporte une trame vive mais remarquablement équilibrée ! Aux arômes de buis et de fleur de sureau.
 
A l'apéritif accompagné de canapés et des légumes frais. Poissons d'eau douce, viandes blanches. Mais aussi fruits de mer et crustacés.
 
Vin à déguster jeune afin de profiter de la fraîcheur de ses arômes
Consommation idéale : 2023 - 2027
Conservation : 10 ans
Service : 9 - 12 °C